Buğday nişastası mı iyi mısır nişastası mı? Buğday nişastası veya pirinç nişastası çoğunlukla sütlü tatlılarda ve tatlı pastalarda kullanılırken, mısır nişastası çoğunlukla bağlayıcı madde gerektiren tuzlu tariflerde veya soslarda kullanılır. Muhallebide buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanılır mı? Bu iki nişasta türü arasında, sıklıkla birbirinin yerine kullanılabilen bazı ufak farklar vardır. Mısır nişastası buğday nişastasından daha beyaz olduğundan, pudinglerde ve sütlü tatlılarda daha açık bir görünüm için kullanılır. En sağlıklı nişasta hangisi? Pirinç nişastası glutensiz içeriği sayesinde çölyak hastaları için de faydalıdır. Kurabiyeye mısır mı buğday nişastası mı konulur? Hangi nişastayı kullanmalıyız? Kurabiye yapımında en çok tercih edilenler mısır nişastası…
Yorum Bırak