Kara Kıştan Sonra Ne Gelir? Bilim, Kültür ve Günlük Hayat Arasında Bir Yolculuk Kısa cevap: İlkbahar. Uzun cevap: Geç kışın inadı, “çözülme mevsimi”, sahte baharlar ve nihayet fenolojik ilkbaharın küçük büyük işaretleri… Bir grup arkadaşla sofrada otururken konu dönüp dolaşıp havaya gelir ya—“Bu kara kış bitsin de…” cümlesi yarım bırakılır, herkesin aklında başka bir mevsim resmi belirir. Kimimiz güneşin yüzünü, kimimiz eriyen karın kokusunu, kimimiz de toprağı eşeleyen serçeleri bekleriz. Peki gerçekten kara kıştan sonra ne gelir? Takvimdeki “ilkbahar” yazısı mı, yoksa doğanın kendi ritminin bize fısıldadığı daha ince bir geçiş mi? Gelin, bilimin ışığında ama samimi bir sohbetin sıcaklığıyla…
14 YorumEtiket: kara
Kara Halile Kaynatılır mı? Küresel ve Yerel Perspektiflerden Bir Bakış Kara halile, Türk mutfağında ve geleneksel tıpta sıkça yer bulan, kendine has bir tat ve şifaya sahip bir bitkidir. Genellikle kahverengi veya siyah renkteki bu tohum, oldukça güçlü bir lezzet ve sağlık faydaları sunduğu söylenir. Ancak, kara halilenin kaynatılabilir olup olmadığı, pek çok kişinin kafasında soru işaretlerine yol açan bir konu olmuştur. Bu yazıda, kara halilenin kaynatılmasının hem küresel hem de yerel düzeyde nasıl algılandığını, bu konuya dair farklı kültürlerin bakış açılarını ele alacağız. Kara Halile Nedir? Kara halile, aslında halk arasında yaygın olarak bilinen “kara hilal” ya da “kara…
10 Yorum