Açma hamuruna ne koyulur? Basit rulo tarifi için malzemeler: 1 su bardağı ılık süt (200 ml), 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket maya (kuru veya yaş), 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yumurta (beyazı hamurun içinde, sarısı üstüne) 5 su bardağı un. Suyla açma olur mu? Mayalanan mayaya tüm malzemeleri ve 2 su bardağı ılık suyu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30-35 dakika mayalanmaya bırakın. 30-35 dakika sonra hamurdan parçalar kesip şekil verin. Yumuşak açma işlemi nasıl yapılır? Derin bir kaseye süt ve suyu koyup sıcak tutun.…
Yorum Bırak